Nutrientes energeticos:
 

1-H.de carbono->50%-60%

2-Lipidos o grasas->20%-30%

3-Proteinas->15%-20%
 

Nutrientes no energeticos:
 

1-Vitaminas->1-Hidrosolubles->B y C.

             2-Liposolubles->A,E,D y K.

2-Minerales.

3-Agua.

4-Fibra.
 

Los energeticos son:
 

1-H.de carbono->1-Simples->Azucares mono y disacaridos.

                2-Complejos->1-Con almidon->Cereales,verduras y frutas.

2-Con celulosa->Verduras.

2-Grasas->1-Saturadas->De animales.

          2-Insaturadas->De pescado.                                            3-Esenciales-> W3,W6 y W9.
 

W3->Pescado.

W6->Semillas.

W9->Aceite de oliva y aguacate.
 

(Se llaman esenciales porque no estan en el cuerpo pero son necesarios)
 

3-Proteinas->1-Aminoacidos->Que son 20 pero 8 esenciales.

                        2-Animales->Carne,huevos y pescado.

                        3-Vegetales->Legunbres y cereales.

                        4-Soja->(Tiene las 8 necesarias).